※ 單筆金額滿3,000元免費宅配到府，未滿3,000元需酌收冷藏運費200元。

※ 單筆金額滿3,500元以上再打88折。

     註：結帳時請需自行輸入優惠券代碼【22FREE】，並務必點選 【優惠券】，系統才能以88折計算之。

巧克力放太久表面出現一些白霜，看起來像發霉一樣時，大多數的人們都會懷疑究竟能不能食用？

起白霜的巧克力一樣可以安全食用，但巧克力為何會起白霜？

原來巧克力的白霜並不是霉菌，而是巧克力自然形成的現象！ 此現像叫起霜，分別為脂霜及糖霜。

(1) 脂霜：巧克力會起脂霜是因為巧克力內的可可脂或其他油脂浮於巧克力表面，形成白色斑點，如保存溫度不當會加快脂霜的產生。

(2) 糖霜：糖霜的形成是因為巧克力增暴露於潮濕的環境中，讓裡頭的糖融化，當水分蒸發後，糖分重新結晶，表面形成白色的顆粒。

脂霜跟糖霜皆是屬於巧克力的自然現象，儘管兩者會影響巧克力的口感與外觀，但仍可食用。

巧克力最適合之溫度為18℃至20℃，最忌高溫多濕，如果巧克力遇熱時油脂會開始軟化溶解，所以巧克力在高溫的環境下才須置於冰箱冷藏，否則置於常溫陰涼處即可。

所謂的「生」不是指生熟的生，生巧克力的「生」字源自日文「生チョコレート」，發音念做Nama，是『純粹、新鮮』的意思。

其作法是在巧克力中加入鮮奶油，凝固後撒上可可粉再切粒而成。生巧克力因含有鮮奶油，所以存放溫度建議為攝氏4至7度，且保質期較短，口感柔軟、淺甜而不膩的味道。

熱量比一般巧克力低，但仍需注意食用量，才可享受美味又不發胖。